谈谈蒸汽散热器烘干食品有什么优势呢?

      在制作红薯条的工艺中,传统烘干很常见。具体是将红薯切成薄长条,然后把切好的薄长条放在火炕架上,不能重叠。火过猛,易将薯条烧焦变味,颜色发黑形成离层、空壳;火过小,炕的时间长,也会影响其品质。
       由于传统工艺完全采用手工劳作,加工质量和安全卫生得不到良好的保障,而且每年的产量也很有限。为了提高红薯条的烘干速度,提升红薯条的营养价值,一些企业开始使用新的烘干方式。这种方式是时下很减少能耗的就是蒸汽散热器烘干。由于可能本身有蒸汽锅炉,所以制造蒸汽成本低,且烘干房搭建成本低也简单,故采用蒸汽烘干既减少能耗又环境保护,较于电加热烘干和空气能热泵烘干性价比越高。蒸汽通过管道输送到蒸汽散热器里面,通过对流管壁把热量传递给翅片,空气通过风机强迫对流经过翅片进行对流和辐射加热,风在密封的烘干房内,通过耐受高温高湿的轴流风机进行流动,同时通过高循环流动,逐渐蒸发出其中的水分。
2022/02/28 15:19:00 935 次

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