蒸汽散热器在对物料进行加热或冷却过程中，根据生产情况，需要考虑加热剂和冷却剂的选用问题，通俗的讲，就是热源和冷源的选用。可以用作加热剂和冷却剂的介质有很多。常用的冷却剂有水，空气和氮等。在选用加热剂和冷却剂的时候，考虑因素主要有这几个方面：来源方便、温度充裕、价格低廉、安全环保。

       一、蒸汽散热器常用的加热剂 

       1、饱和水蒸汽。饱和的水蒸汽是一种应用很广的加热剂，由于饱和水蒸汽冷凝时的传热膜系数很高，可以改变蒸汽的压强以准确地调节加热温度。但饱和水蒸汽温度过了180℃，就需采用很高的压强。一般只用于加热温度在180℃以下的情况；

       2、烟气。燃料燃烧所得到的烟道烟气具有很高的温度，可达700--1000℃，适用于需要到了高温度的加热。用烟气加热的缺点是比热低，控制困难及传热膜系数很低。除了以上两种常用的加热剂之外，还可以结合工厂的具体情况，采用热空气作为加热剂。也可应用热水来作为加热剂。

       二、蒸汽散热器常用的冷却剂。

       水和空气是常用的冷却剂，它们可以直接取自大自然，不用特意加工。以水和空气比较，水的比热高，传热膜系数也很高，但空气的取得和使用比水方便，应因地制宜加以选用。水和空气作为冷却剂易受当地气温的限制，一般冷却温度为10～25℃。如果要冷却到较低的温度，则需应用低温剂，常用的低温剂有冷冻盐水及其它溶液。    

       我们都知道蒸汽散热器是液体与液体、液体与汽体进行热交换的理想设备。它具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用很广、使用寿命长等特点。但是由于天气的变化，尤是严寒的冬季，还是要格外注意设备的保养。